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公共营养师三级理论鉴定五
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公共营养师三级理论鉴定五
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单选题
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23. 婴儿添加辅食的原则是( )

A、 逐步适应

B、 由稀到稠

C、 量由少到多

D、 因人而异

E、 先加蛋黄

答案:ABCD

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23. 婴儿添加辅食的原则是( )

A、 逐步适应

B、 由稀到稠

C、 量由少到多

D、 因人而异

E、 先加蛋黄

答案:ABCD

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相关题目
7. 下列两种命名法不一致的维生素是( )。

A.  维生素A—视黄醇

B.  维生素E—生育酚

C.  维生素B1—生物素

D.  维生素C—抗坏血酸

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35、UL是( )的水平

A.  日常摄取高限

B.  建议摄入

C.  低于RNI

D.  低于AI

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49. 保证胎儿正常生长发育的前提是( )

A.  孕妇身体健康

B.  足够蛋白质摄入

C.  微量元素不缺乏

D.  孕期合理营养

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61.烹调过程中可能产生的有害物质不包括( )

A.  油脂热聚合物

B.  过氧化物

C.  还原物质

D.  致癌物质

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32. 失水量超过体重的( )以上,就会危及生命。

A.  6%

B.  4%

C.  8%

D.  10%

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34. 维生素B2缺乏的表现有( )。

A.  精神障碍

B.  脚气病

C.  脂溢性皮炎

D.  癞皮病

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8. 下列属于ω-3脂肪酸的是 ( )

A.  α-亚麻酸

B.  亚油酸

C.  油酸

D.  花生四烯酸

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18. 关于茶水,正确的说法有( )

A.  含有丰富的蛋白质

B.  含较多茶多酚

C.  含较多咖啡碱

D.  刺激胃酸分泌

E.  干扰铁吸收

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63.指出下列叙述不正确的是( )

A.  蛋类、奶类和豆类富含维生素 B12

B.  新鲜蔬菜和水果富含维生素 B6

C.  动物性食物铁吸收利用率高

D.  动物肝脏、蛋黄富含维生素 B2

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20、老年人由于机体老化,氮的负平衡( )

A.  少见

B.  偶见

C.  可能发生

D.  难以避免

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