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公共营养师三级理论鉴定五
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公共营养师三级理论鉴定五
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1.以下属于谷物类的是( )

A、 土豆

B、 黄豆

C、 玉米

D、 小米

E、 红豆

答案:CDE

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55.下列谷类食物含微量元素铬较多的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-c8c0-c04c-ee30166b1a02.html
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49. 保证胎儿正常生长发育的前提是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-c4d8-c04c-ee30166b1a01.html
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23、某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b150-c04c-ee30166b1a04.html
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18. 关于茶水,正确的说法有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-ebe8-c04c-ee30166b1a04.html
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34. 维生素B2缺乏的表现有( )。
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10.缺铁容易出现的症状有( )
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26.具有阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b538-c04c-ee30166b1a00.html
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42. 以下不含膳食纤维的食物为( )
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17.乳糖不耐受者可选用的奶制品是( )
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47. 孕早期时孕妇的能量摄入量为( )
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)
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公共营养师三级理论鉴定五

1.以下属于谷物类的是( )

A、 土豆

B、 黄豆

C、 玉米

D、 小米

E、 红豆

答案:CDE

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公共营养师三级理论鉴定五
相关题目
55.下列谷类食物含微量元素铬较多的是( )

A.  大米

B.  小米

C.  荞麦

D.  玉米

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-c8c0-c04c-ee30166b1a02.html
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49. 保证胎儿正常生长发育的前提是( )

A.  孕妇身体健康

B.  足够蛋白质摄入

C.  微量元素不缺乏

D.  孕期合理营养

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23、某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )

A.  不能直接食用可作为加工食品的原料

B.  用合格大米稀释至合格后出售食用

C.  经用物理方法去毒后作为加工食品原料

D.  禁止生产经营

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18. 关于茶水,正确的说法有( )

A.  含有丰富的蛋白质

B.  含较多茶多酚

C.  含较多咖啡碱

D.  刺激胃酸分泌

E.  干扰铁吸收

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34. 维生素B2缺乏的表现有( )。

A.  精神障碍

B.  脚气病

C.  脂溢性皮炎

D.  癞皮病

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10.缺铁容易出现的症状有( )

A.  头发枯黄

B.  免疫力低下

C.  口腔溃疡

D.  指甲扁平

E.  头晕耳鸣

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-e800-c04c-ee30166b1a00.html
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26.具有阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺的是( )。

A.  维生素B2

B.  维生素A

C.  维生素E

D.  维生素C

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42. 以下不含膳食纤维的食物为( )

A.   水果

B.   蔬菜

C.   鸡肉

D.   燕麦

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17.乳糖不耐受者可选用的奶制品是( )

A.  发酵酸奶

B.  低乳糖牛奶

C.  羊奶

D.  超高温消毒奶

E.  少量多次与其他食物混合食用

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47. 孕早期时孕妇的能量摄入量为( )

A.  保持与孕前一致

B.  增加50 kcal/日

C.  增加100 kcal/日

D.  增加200 kcal/日

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