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公共营养师三级理论鉴定五
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公共营养师三级理论鉴定五
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50. 叶酸主要作为以下哪种物质的载体,参与多种代谢过程( )

A、 甘油三酯

B、 脂肪

C、 铁

D、 一碳单位

答案:D

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公共营养师三级理论鉴定五
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27. 被视为抗癞皮病的维生素是( )
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1.以下属于谷物类的是( )
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46.大剂量服用维生素C可能引起( )
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3.绿叶菜具有的营养价值有哪些( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-dc48-c04c-ee30166b1a02.html
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25. 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血( )
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22、牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b150-c04c-ee30166b1a03.html
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31、地中海膳食结构的代表国家是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b920-c04c-ee30166b1a00.html
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9. 下列哪些操作,不宜保存蔬菜中的水溶性维生素 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-a598-c04c-ee30166b1a02.html
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21.营养教育时,医学科普文章必须坚持的原则是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-efd0-c04c-ee30166b1a01.html
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7.以下哪些属于乳制品( )
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公共营养师三级理论鉴定五
题目内容
(
单选题
)
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公共营养师三级理论鉴定五

50. 叶酸主要作为以下哪种物质的载体,参与多种代谢过程( )

A、 甘油三酯

B、 脂肪

C、 铁

D、 一碳单位

答案:D

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公共营养师三级理论鉴定五
相关题目
27. 被视为抗癞皮病的维生素是( )

A.   视黄醇

B.   硫胺素

C.   核黄素

D.   尼克酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b538-c04c-ee30166b1a01.html
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1.以下属于谷物类的是( )

A.  土豆

B.  黄豆

C.  玉米

D.  小米

E.  红豆

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46.大剂量服用维生素C可能引起( )

A.  机体抵抗力下降

B.  脂肪吸增加

C.  腹泻

D.  坏血病

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3.绿叶菜具有的营养价值有哪些( )

A.  膳食纤维

B.  矿物质钾

C.  矿物质钙

D.  叶酸

E.  亚油酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-dc48-c04c-ee30166b1a02.html
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25. 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血( )

A.  锌

B.  铁

C.  叶酸

D.  尼克酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a6-822a-b150-c04c-ee30166b1a06.html
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22、牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

A.  钙

B.  锌

C.  碘

D.  铁

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31、地中海膳食结构的代表国家是( )

A.  日本

B.  发展中国家

C.  欧美发达国家

D.  意大利、希腊

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9. 下列哪些操作,不宜保存蔬菜中的水溶性维生素 ( )

A.  先洗后切

B.  切好后长时间浸泡

C.  开汤下菜

D.   急火快炒

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21.营养教育时,医学科普文章必须坚持的原则是( )。

A.  科学性

B.  思想性

C.  成熟性

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7.以下哪些属于乳制品( )

A.  奶粉

B.  奶酪

C.  酸奶

D.  奶油

E.  优酸乳

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