37. 在下列食品中蛋白质消化率最低的是( )

A. 　科学性

B. 　思想性

C. 　成熟性

A. 　被调查者的人数

B. 　被调查者的参数

C. 　被调查者的指数

D. 　被调查者用餐的天数

A. 　补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失

B. 　弥补天然食物的营养缺陷

C. 　适应不同人群的营养需要,预防营养不良

D. 　增加食品的色、香、味

E. 　简化膳食处理,方便膳食

A. 　泛酸

B. 　ß-胡萝卜素

C. 　维生素B1

D. 　烟酸

A. 　膳食纤维抑制乳糖的消化吸收

B. 　肠道微生物异常增殖

C. 　青春期饮用牛乳过多

D. 　体内乳糖酶活性过低

A. 　膳食纤维

B. 　矿物质钾

C. 　矿物质钙

D. 　叶酸

E. 　亚油酸

A. 　甘油三酯

B. 　脂肪

C. 　铁

D. 　一碳单位

A. 　维生素C

B. 　钙

C. 　草酸

D. 　膳食纤维

A. 　头发枯黄

B. 　免疫力低下

C. 　口腔溃疡

D. 　指甲扁平

E. 　头晕耳鸣

A. 　豆芽

B. 　果汁

C. 　精白米

D. 　燕麦