32. 失水量超过体重的( )以上,就会危及生命。

A. 　 大豆油

B. 　 玉米油

C. 　 橄榄油

D. 　 椰子油

A. 　先洗后切

B. 　切好后长时间浸泡

C. 　开汤下菜

D. 　 急火快炒

A. 　补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失

B. 　弥补天然食物的营养缺陷

C. 　适应不同人群的营养需要,预防营养不良

D. 　增加食品的色、香、味

E. 　简化膳食处理,方便膳食

A. 　硫氨酸

B. 　核黄素

C. 　尼克酸

D. 　泛酸

A. 　氨基酸评分

B. 　蛋白质供能比

C. 　优质蛋白所占比例

D. 　达到推荐量百分比

E. 　蛋白质消化率

A. 　 视黄醇

B. 　 硫胺素

C. 　 核黄素

D. 　 尼克酸

A. 　α-亚麻酸

B. 　亚油酸

C. 　油酸

D. 　花生四烯酸

A. 　土豆

B. 　黄豆

C. 　玉米

D. 　小米

E. 　红豆

A. 　膳食纤维抑制乳糖的消化吸收

B. 　肠道微生物异常增殖

C. 　青春期饮用牛乳过多

D. 　体内乳糖酶活性过低

A. 　被调查者的人数

B. 　被调查者的参数

C. 　被调查者的指数

D. 　被调查者用餐的天数