27. 被视为抗癞皮病的维生素是( )

A. 　炼乳

B. 　 酸奶

C. 　奶粉

D. 　 奶酪

E. 　乳饮料

A. 　膳食纤维

B. 　维生素C

C. 　糖类

D. 　蛋白质

E. 　矿物质

A. 　植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B. 　植物油脂供给的热能更高

C. 　植物油含必需脂肪酸比动物油高

D. 　植物油脂多吃不致引起肥胖

E. 　植物油的消化率比动物油高

A. 　6%

B. 　4%

C. 　8%

D. 　10%

A. 　 棉籽油

B. 　大豆油

C. 　 棕榈油

D. 　菜籽油

A. 　蛋类、奶类和豆类富含维生素 B₁₂

B. 　新鲜蔬菜和水果富含维生素 B₆

C. 　动物性食物铁吸收利用率高

D. 　动物肝脏、蛋黄富含维生素 B₂

A. 　维生素A

B. 　维生素B

C. 　铁

D. 　锌

E. 　饱和脂肪酸

A. 　绿茶

B. 　 红茶

C. 　 黑茶

D. 　乌龙茶 E白茶

A. 　2000kcal

B. 　1800kcal

C. 　2300kcal

D. 　2400kcal

A. 　少见

B. 　偶见

C. 　可能发生

D. 　难以避免