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公共营养师三级理论鉴定五
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公共营养师三级理论鉴定五
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2.在通常情况下,开始给婴儿添加辅食的适宜时间是满( )月龄。

A、  4

B、  5

C、  6

D、  7

答案:C

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2.在通常情况下,开始给婴儿添加辅食的适宜时间是满( )月龄。

A、  4

B、  5

C、  6

D、  7

答案:C

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65. 下列哪项不是胃炎的治疗原则( )

A.  定时定量,细嚼慢咽,避免暴饮暴食

B.  增加营养,挑选富含生物价高的蛋白质和维生素食物

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1.以下属于谷物类的是( )

A.  土豆

B.  黄豆

C.  玉米

D.  小米

E.  红豆

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67. “佛跳墙”属于哪一个菜系的名菜( )

A.  川菜

B.  苏菜

C.  浙菜

D.  闽菜

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20、老年人由于机体老化,氮的负平衡( )

A.  少见

B.  偶见

C.  可能发生

D.  难以避免

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45. 下列食物中富含膳食纤维的是( )。

A.  豆芽

B.  果汁

C.  精白米

D.  燕麦

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7. 下列两种命名法不一致的维生素是( )。

A.  维生素A—视黄醇

B.  维生素E—生育酚

C.  维生素B1—生物素

D.  维生素C—抗坏血酸

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25. 肥胖症饮食治疗的原则是( )

A.  合理控制能量

B.  保证微量营养素和膳食纤维

C.  禁食脂肪

D.  纠正不良的饮食习惯

E.  不吃主食

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30.油脂酸败常用的卫生学指标有( )

A.  酸价

B.  过氧化值

C.  羰基价

D.  有毒金属含量 E味道

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5. 癞皮病是由于缺乏( )所致

A.  维生素C

B.  维生素B1

C.  维生素B2

D.  尼克酸

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14. 人体生长发育最为迅速的时期为( )。

A.  从出生到1周岁

B.  1~3岁的幼儿

C.  3~6岁儿童期

D.  青春期

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