19.( )品饮凤凰单枞乌龙茶时,茶水比例以1:50为宜。正确答案:X
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30、冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人的爱好添加( )和柠檬等。
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31.( )用泉氧化或其他消毒方法,可消除自来水的氯气。正确答案:X
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22.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。
A. 平地茶
B. 高山茶
C. 有机茶
D. 绿色食品茶
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38.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
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8. 世界上第一部茶书的书名是( )。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
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22.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X
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30.( )紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊变质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,具有光泽美观等优点。正确答案:V
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37.宋代豆子茶的主要成分是( )。
A. 玉米、小麦、葱、醋、茶
B. 黄豆、芝麻、姜、盐、茶
C. 高粱、薄荷、葱、蜜、茶
D. 花生、大米、橘、酒、茶
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12.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。正确答案:X
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