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高级茶艺师基础知识

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高级茶艺师基础知识（基础知识单选判断）

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31.( )用泉氧化或其他消毒方法,可消除自来水的氯气。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

33.( )茶艺师应有优雅端庄站姿,给人以热情可靠、落落大方之感。正确答案:V

A. 正确

B. 错误

11.下列选项中,( )不属于培养职业道德的主要途径。

A. 　努力提高自身技能

B. 　理论联系实际

C. 　努力做到“慎独”

D. 　检点自己的言行

27.( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。正确答案:V

A. 正确

B. 错误

34、白兰地红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )

A. 　茶与白兰地- -起煮沸

B. 　茶汤过滤,再加少量白兰地

C. 　茶与白兰地一起冲泡饮用

D. 　白兰地冲泡茶叶

19.( )品饮凤凰单枞乌龙茶时,茶水比例以1:50为宜。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

7. ( )在宋代的名称叫茗粥。

A. 　散茶

B. 　团茶

C. 　末茶

D. 　擂茶

22.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

35、世界上第一部茶书的书名是( ) 。

A. 　《品茶要录》

B. 　《茶具图赞》

C. 　《榷茶》

D. 　《茶经》

22.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

A. 　平地茶

B. 　高山茶

C. 　有机茶

D. 　绿色食品茶

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

11.下列选项中,( )不属于培养职业道德的主要途径。

A. 　努力提高自身技能

B. 　理论联系实际

C. 　努力做到“慎独”

D. 　检点自己的言行

27.( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。正确答案:V

A. 正确

B. 错误

34、白兰地红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )

A. 　茶与白兰地- -起煮沸

B. 　茶汤过滤,再加少量白兰地

C. 　茶与白兰地一起冲泡饮用

D. 　白兰地冲泡茶叶

19.( )品饮凤凰单枞乌龙茶时,茶水比例以1:50为宜。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

7. ( )在宋代的名称叫茗粥。

A. 　散茶

B. 　团茶

C. 　末茶

D. 　擂茶

22.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

35、世界上第一部茶书的书名是( ) 。

A. 　《品茶要录》

B. 　《茶具图赞》

C. 　《榷茶》

D. 　《茶经》

22.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

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