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高级茶艺师基础知识
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判断题
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1.( )遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

A、正确

B、错误

答案:A

解析:null
( )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。
( )红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
()上投法是泡茶时,先注满沸水后再放入茶叶。
()饭后或酒后适饮浓茶,茶水比可大。
( )宾客进入茶艺室,茶艺师要笑脸相迎,并致亲切问候,通过美好的乐曲和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。
( )六大茶类齐全于明代。
( )茶艺师服务时,为显示出坦率、开放、诚实,可坐时翘起二郎腿。
( )“茶室四宝”是杯、盏、壶、茶。
( )宋代哥窑的产地在浙江龙泉。

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31、茶艺师导购时( ) ,让顾客有更多的比较、更多的选择。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a5-7a21-df98-c04c-ee30166b1a01.html
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25.茶艺师为VIP宾客服务,每天都要了解VIP宾客的( )。
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33.( )茶艺师应有优雅端庄站姿,给人以热情可靠、落落大方之感。正确答案:V
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30、冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人的爱好添加( )和柠檬等。
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7. ( )在宋代的名称叫茗粥。
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29、香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵是( )的品质特点。
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20.( )女人爱用小巧精致的金银玉器茶具冲茶。正确答案:X
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a5-7a21-ef38-c04c-ee30166b1a07.html
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27、安溪乌龙茶茶艺( )时使用的主茶具是白瓷盖瓯。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a5-7a21-dbb0-c04c-ee30166b1a02.html
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18.( )泡茶时,先放茶叶,后注入沸水,称为上投法。正确答案:X
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32.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X
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(
判断题
)
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高级茶艺师基础知识

1.( )遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

A、正确

B、错误

答案:A

解析:null
( )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。
( )红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
()上投法是泡茶时,先注满沸水后再放入茶叶。
()饭后或酒后适饮浓茶,茶水比可大。
( )宾客进入茶艺室,茶艺师要笑脸相迎,并致亲切问候,通过美好的乐曲和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。
( )六大茶类齐全于明代。
( )茶艺师服务时,为显示出坦率、开放、诚实,可坐时翘起二郎腿。
( )“茶室四宝”是杯、盏、壶、茶。
( )宋代哥窑的产地在浙江龙泉。

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31、茶艺师导购时( ) ,让顾客有更多的比较、更多的选择。

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25.茶艺师为VIP宾客服务,每天都要了解VIP宾客的( )。

A.  预定节目

B.  预定情况

C.  接待动向

D.  工作情况

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33.( )茶艺师应有优雅端庄站姿,给人以热情可靠、落落大方之感。正确答案:V

A. 正确

B. 错误

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30、冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人的爱好添加( )和柠檬等。

A.  牛奶

B.  菊花

C.  盐

D.  陈皮

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7. ( )在宋代的名称叫茗粥。

A.  散茶

B.  团茶

C.  末茶

D.  擂茶

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29、香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵是( )的品质特点。

A.  滇红工夫红茶

B.  云南普洱茶

C.  云南沱茶

D.  金银花茶

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20.( )女人爱用小巧精致的金银玉器茶具冲茶。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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27、安溪乌龙茶茶艺( )时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

A.  喝茶

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解析:null
在宫廷茶艺中,会加入一些调味料增加口感,以下不适合添加的调料是( )。
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18.( )泡茶时,先放茶叶,后注入沸水,称为上投法。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1a5-7a21-ef38-c04c-ee30166b1a05.html
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32.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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