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高级茶艺师基础知识

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高级茶艺师基础知识

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39.茶道精神是( )的核心。

A、　茶生产

B、　茶交易

C、　茶文化

D、　茶艺术

答案：C

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32.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X

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5. 茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

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8. 世界上第一部茶书的书名是( )。

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31.( )用泉氧化或其他消毒方法,可消除自来水的氯气。正确答案:X

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10. 瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。

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21.( )用泉氧化或其他消毒方法,可消除自来水的氯气。正确答案:X

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41.茶艺是( )的基础。

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14.( )黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。正确答案:X

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22.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

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36.( )乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。正确答案:X

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39.茶道精神是( )的核心。

A、　茶生产

B、　茶交易

C、　茶文化

D、　茶艺术

答案：C

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32.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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5. 茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A. 　叶绿素

B. 　茶黄素

C. 　茶红素

D. 　儿茶素

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8. 世界上第一部茶书的书名是( )。

A. 　《品茶要录》

B. 　《茶具图赞》

C. 　《榷茶》

D. 　《茶经》

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31.( )用泉氧化或其他消毒方法,可消除自来水的氯气。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

10. 瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。

A. 　白瓷、青瓷和彩瓷

B. 　白瓷、青瓷和黑瓷

C. 　玉瓷、青瓷和彩瓷

D. 　白瓷、青瓷和红瓷

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21.( )用泉氧化或其他消毒方法,可消除自来水的氯气。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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41.茶艺是( )的基础。

A. 　茶道

B. 　茶诗

C. 　茶文化

D. 　茶歌

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14.( )黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

22.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

A. 　平地茶

B. 　高山茶

C. 　有机茶

D. 　绿色食品茶

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36.( )乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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