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高级茶艺师基础知识

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高级茶艺师基础知识

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38.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。

A、　《大观茶论》

B、　《品茗要录》

C、　《茶经》

D、　《茶谱》

答案：A

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26.( )太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。正确答案:X

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13.( )接待身体残疾的宾客时,应尽可能安排在光线好的位置。正确答案:X

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40.品茗、营业、表演是( )的三种形态。

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21.( )用泉氧化或其他消毒方法,可消除自来水的氯气。正确答案:X

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43.绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色( ),茶汤绿黄。

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22.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X

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36.茶道的基础是( )。

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16.( )反映月下美景的古典名曲是《空山鸟语》。正确答案:X

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2. 职业道德品质的含义应包括( )。

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12.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。正确答案:X

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高级茶艺师基础知识

38.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。

A、　《大观茶论》

B、　《品茗要录》

C、　《茶经》

D、　《茶谱》

答案：A

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26.( )太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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13.( )接待身体残疾的宾客时,应尽可能安排在光线好的位置。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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40.品茗、营业、表演是( )的三种形态。

A. 　游艺

B. 　文艺

C. 　画化

D. 　茶艺

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21.( )用泉氧化或其他消毒方法,可消除自来水的氯气。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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43.绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色( ),茶汤绿黄。

A. 　黄绿

B. 　绿黄

C. 　翠绿

D. 　墨绿

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22.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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36.茶道的基础是( )。

A. 　茶俗

B. 　茶艺

C. 　茶道

D. 　茶仪

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16.( )反映月下美景的古典名曲是《空山鸟语》。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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2. 职业道德品质的含义应包括( )。

A. 　职业观念、职业技能和职业良心

B. 　职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 　职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 　职业观念、职业服务和受教育的程度

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12.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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