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高级茶艺师基础知识

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高级茶艺师基础知识

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27、安溪乌龙茶茶艺( )时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

A、　喝茶

B、　泡茶

C、　闻香

D、　尝味

答案：C

解析：null
在宫廷茶艺中,会加入一些调味料增加口感,以下不适合添加的调料是( )。
盐 B.花椒粉 C.小苏打 D.胡椒粉

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41.茶艺是( )的基础。

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25.茶艺师为VIP宾客服务,每天都要了解VIP宾客的( )。

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20.在为宾客引路指示方向时,应( ),面带微笑,眼睛看着目标,并兼顾宾客是否意会到目标。

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2. 职业道德品质的含义应包括( )。

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11.下列选项中,( )不属于培养职业道德的主要途径。

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25.( )为维吾尔族宾客服务时,端茶时不要用单手。正确答案:V

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12.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。正确答案:X

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17.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究( )。

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27.( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。正确答案:V

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18.清代茶叶已齐全( )。

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单选题

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高级茶艺师基础知识

27、安溪乌龙茶茶艺( )时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

A、　喝茶

B、　泡茶

C、　闻香

D、　尝味

答案：C

解析：null
在宫廷茶艺中,会加入一些调味料增加口感,以下不适合添加的调料是( )。
盐 B.花椒粉 C.小苏打 D.胡椒粉

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41.茶艺是( )的基础。

A. 　茶道

B. 　茶诗

C. 　茶文化

D. 　茶歌

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25.茶艺师为VIP宾客服务,每天都要了解VIP宾客的( )。

A. 　预定节目

B. 　预定情况

C. 　接待动向

D. 　工作情况

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20.在为宾客引路指示方向时,应( ),面带微笑,眼睛看着目标,并兼顾宾客是否意会到目标。

A. 　掌心向上

B. 　掌心向下

C. 　掌心向外

D. 　掌心向内

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2. 职业道德品质的含义应包括( )。

A. 　职业观念、职业技能和职业良心

B. 　职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 　职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 　职业观念、职业服务和受教育的程度

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11.下列选项中,( )不属于培养职业道德的主要途径。

A. 　努力提高自身技能

B. 　理论联系实际

C. 　努力做到“慎独”

D. 　检点自己的言行

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25.( )为维吾尔族宾客服务时,端茶时不要用单手。正确答案:V

A. 正确

B. 错误

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12.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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17.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究( )。

A. 　不同茶叶品种所需水温不同

B. 　不同茶叶外形煮水温度不同

C. 　根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D. 　不同的茶叶品种所需时间不同

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27.( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。正确答案:V

A. 正确

B. 错误

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18.清代茶叶已齐全( )。

A. 　七大茶类

B. 　两大茶类

C. 　六大茶类

D. 　五大茶类

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