18.清代茶叶已齐全( )。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
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26、 在茶文化习俗中,我国有丰富饮茶习俗,有布朗族( )等。
A. 青竹茶
B. 虫茶
C. 龙虎茶
D. 奶茶
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25.( )为维吾尔族宾客服务时,端茶时不要用单手。正确答案:V
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22.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。
A. 平地茶
B. 高山茶
C. 有机茶
D. 绿色食品茶
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7. ( )在宋代的名称叫茗粥。
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10. 瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。
A. 白瓷、青瓷和彩瓷
B. 白瓷、青瓷和黑瓷
C. 玉瓷、青瓷和彩瓷
D. 白瓷、青瓷和红瓷
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43.绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色( ),茶汤绿黄。
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13.汉族饮茶,大多推崇( ),茶艺师可根据宾客所点的茶品,采用不同方法沏茶。
A. 咸味调饮
B. 纯茶清饮
C. 甜味冷饮
D. 柠檬调饮
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24.( )摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。正确答案:V
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12.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。正确答案:X
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