12.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。正确答案:X
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3. 当下列水中( )称为硬水。
A. Cu2+ 、Al3+ 的含量大于8mg/L。
B. Fe2+ 、Fe3+ 的含量大于8mg/L。
C. Zn2+ 、Mn2+ 的含量大于8mg/L。
D. Ca2+ 、Mg2+ 的含量大于8mg/L。
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24.( )摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。正确答案:V
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17.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究( )。
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
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13.汉族饮茶,大多推崇( ),茶艺师可根据宾客所点的茶品,采用不同方法沏茶。
A. 咸味调饮
B. 纯茶清饮
C. 甜味冷饮
D. 柠檬调饮
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16.下列( )是拟禽鸟之声的古典名曲。
A. 《空山鸟语》
B. 《彩云追月》
C. 《幽谷清风》
D. 《平湖秋月》
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18.清代茶叶已齐全( )。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
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30.( )紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊变质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,具有光泽美观等优点。正确答案:V
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4. 茶叶中含有( )多种化学成分。
A. 100
B. 300
C. 600
D. 1000
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21.茶道精神是( )的核心 。
A. 茶生产
B. 茶交易
C. 茶文化
D. 茶艺术
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