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高级茶艺师基础知识

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高级茶艺师基础知识

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12.茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。

A、　态度温和、说话缓慢

B、　严肃认真、有问必答

C、　快速问答、简单明了

D、　语气平和、热情友好

答案：D

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7. ( )在宋代的名称叫茗粥。

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38.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。

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27、安溪乌龙茶茶艺( )时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

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31.( )用泉氧化或其他消毒方法,可消除自来水的氯气。正确答案:X

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22.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

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17.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究( )。

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39.茶道精神是( )的核心。

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35.( )茶艺师在为信奉佛教宾客服务时,可行合十礼,以示敬意。正确答案:V

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34.( )为维吾尔族宾客服务时,端茶时不要用单手。正确答案:V

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22.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X

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高级茶艺师基础知识

12.茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。

A、　态度温和、说话缓慢

B、　严肃认真、有问必答

C、　快速问答、简单明了

D、　语气平和、热情友好

答案：D

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7. ( )在宋代的名称叫茗粥。

A. 　散茶

B. 　团茶

C. 　末茶

D. 　擂茶

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38.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。

A. 　《大观茶论》

B. 　《品茗要录》

C. 　《茶经》

D. 　《茶谱》

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27、安溪乌龙茶茶艺( )时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

A. 　喝茶

B. 　泡茶

C. 　闻香

D. 　尝味

解析：null
在宫廷茶艺中,会加入一些调味料增加口感,以下不适合添加的调料是( )。
盐 B.花椒粉 C.小苏打 D.胡椒粉

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31.( )用泉氧化或其他消毒方法,可消除自来水的氯气。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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22.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

A. 　平地茶

B. 　高山茶

C. 　有机茶

D. 　绿色食品茶

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17.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究( )。

A. 　不同茶叶品种所需水温不同

B. 　不同茶叶外形煮水温度不同

C. 　根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D. 　不同的茶叶品种所需时间不同

点击查看答案

39.茶道精神是( )的核心。

A. 　茶生产

B. 　茶交易

C. 　茶文化

D. 　茶艺术

点击查看答案

35.( )茶艺师在为信奉佛教宾客服务时,可行合十礼,以示敬意。正确答案:V

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

34.( )为维吾尔族宾客服务时,端茶时不要用单手。正确答案:V

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

22.( )茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。正确答案:X

A. 正确

B. 错误

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