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193.( )在为VIP宾客提供服务时,应提前20分钟将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。

A、正确

B、错误

答案：A

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187.( )接待傣族宾客,茶艺师斟茶时应把茶斟满杯,以示对宾客的尊重。

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180.( )茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

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191.( )茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时,不能问僧尼法号。

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28.鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有( )。

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52.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

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60.茶艺师与宾客交谈过程中,在双方意见各不相同的情况下,( )表达自己的不同看法。

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77.六大类成品茶的分类依据是( )

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161.( )职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。

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44.在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

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91.音乐是我国古代( )的必修课。

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193.( )在为VIP宾客提供服务时,应提前20分钟将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。

A、正确

B、错误

答案：A

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187.( )接待傣族宾客,茶艺师斟茶时应把茶斟满杯,以示对宾客的尊重。

A. 正确

B. 错误

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180.( )茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A. 正确

B. 错误

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191.( )茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时,不能问僧尼法号。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

28.鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有( )。

A. 　银白色的茸毛

B. 　灰色茸毛

C. 　细长的茸毛

D. 　油亮反光

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52.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

A. 　平地茶

B. 　高山茶

C. 　有机茶

D. 　绿色食品茶

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60.茶艺师与宾客交谈过程中,在双方意见各不相同的情况下,( )表达自己的不同看法。

A. 　可以婉转

B. 　可以坦率

C. 　不可以

D. 　可以公开

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77.六大类成品茶的分类依据是( )

A. 　茶树品种

B. 　生长地带

C. 　采摘季度

D. 　加工工艺

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161.( )职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 正确

B. 错误

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44.在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

A. 　壶温

B. 　水温

C. 　水质

D. 　水量

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91.音乐是我国古代( )的必修课。

A. 　为官人

B. 　文化人

C. 　行伍人

D. 　隐逸人

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