87.下列食物中含碳水化合物最多的是( )。

A. 　牛奶

B. 　豆腐

C. 　虾皮

D. 　动物肝脏

A. 　谷类蛋白中缺乏亮氨酸、异亮氨酸

B. 　维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中

C. 　过分加工使维生素、脂防丢失严重

D. 　谷类不是铁的良好来源

A. 　脱脂奶

B. 　炼乳

C. 　奶粉

D. 　酸奶

A. 　豆油

B. 　玉米油

C. 　花生油

D. 　猪油

A. 　大米

B. 　黑豆

C. 　奶类

D. 　肉类

A. 　动物内脏

B. 　红色肉类

C. 　贝壳类海产品

D. 　以上都对

A. 　肉

B. 　鱼

C. 　大豆

D. 　蔬菜

A. 　牛奶还含有丰富的钙

B. 　铁含量较低

C. 　乳糖不能被直接吸收

D. 　以上都对

A. 　蔬菜

B. 　水果

C. 　谷类

D. 　肉类

A. 　维生素A

B. 　维生素D

C. 　维生素E

D. 　维生素B₁