39.奶超高温巴氏消毒的日的之一是( )。

A. 　蛋白质含量较高是完全蛋白质

B. 　脂肪含量约占10%~30%

C. 　糖含量极少

D. 　以上都对

A. 　人乳中脂肪的种类比牛乳多,而总的含量比牛乳少

B. 　人乳中脂肪的种类比牛乳少,而总的含量比牛乳多

C. 　人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

D. 　人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

A. 　橄榄油

B. 　玉米油

C. 　花生油

D. 　猪油

A. 　剧烈呕吐 B.黄绿色水样便 C、紫绀 D、神经系统损伤症状

C. 　紫绀

D. 　神经系统损伤症状

A. 　先泡后洗

B. 　先洗后切

C. 　现切现炒

D. 　急火快炒

A. 　表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量

B. 　表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量

C. 　表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需

D. 　表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量

A. 　米饭与面条混食

B. 　米饭与蔬菜同食

C. 　苹果与苦瓜同食

D. 　豆浆与米饭同食

A. 　动物内脏、蛋、奶类

B. 　蔬菜

C. 　水果

D. 　粮谷类

A. 　高数倍

B. 　稍高

C. 　低许多

D. 　稍低

A. 　消化率高于猪油

B. 　含较高的维生素D和A

C. 　以上都对

D. 　以上都不是