A、 秋水仙碱
B、 龙葵素
C、 皂素
D、 植物血凝素
答案:B
A、 秋水仙碱
B、 龙葵素
C、 皂素
D、 植物血凝素
答案:B
A. 动物瘦肉
B. 大米
C. 鱼
D. 大豆
A. 蛋黄
B. 蛋白
C. 菜心
D. 大米
A. 除去杂质
B. 杀灭致病菌
C. 杀灭乳酸和眼菌
D. 杀灭所有微生物
A. 奶粉:水为1:9
B. 奶粉:水为1:8
C. 奶粉:水为1:7
D. 奶粉:水为1:6
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B1
A. 蛋白质更大的浪费
B. 蛋白质互补作用
C. 蛋白质生物价下降
D. 蛋白质利用率下降
A. 油脂若长期反复使用,加热温度高,可生成有毒聚合物
B. 猪油易为人体吸收,老年人可多选用猪油
C. 多不饱和脂肪酸含量高,对防止高脂血症有益处
D. 油出现“哈喇味”时,不能食用
A. 牛奶
B. 豆腐
C. 虾皮
D. 动物肝脏
A. 牛油
B. 猪油
C. 小麦胚芽油
D. 羊油
A. 大米
B. 豆腐
C. 玉米(鲜)
D. 南瓜