43.肠源性青紫症原因主要是( )

A. 　牛乳蛋白质

B. 　鸡蛋蛋白质

C. 　大豆蛋白质

D. 　大米蛋白质

A. 　着色剂

B. 　防腐剂

C. 　抗氧化剂

D. 　发色剂

A. 　粮谷类

B. 　肉类

C. 　蛋类

D. 　蔬菜

A. 　肉

B. 　鱼

C. 　大豆

D. 　蔬菜

A. 　烹调中多用可可油,因其含不饱和脂肪酸多

B. 　烹调中多用玉米油,因其含不饱和脂防酸多

C. 　烹调中多用椰子油,因其含不饱和脂肪酸多

D. 　烹调中多用棕榈油,因其含不饱和脂肪酸多

A. 　燕麦

B. 　动物脂肪

C. 　玉米

D. 　虾

A. 　含有乳酸杆菌

B. 　乳糖已经部分分解

C. 　脂肪容易吸收

D. 　以上都对

A. 　大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B. 　豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C. 　多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D. 　大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

A. 　烟熏食品脂肪氧比较少

B. 　烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色

C. 　烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质

D. 　烟熏食品能满足爱吃腊味的需要

A. 　豆类富含膳食纤维

B. 　黑木耳有助于防治动脉粥样硬化

C. 　稻谷中含量最高的营养素是蛋白质

D. 　水果富含维生素