7.下列哪类食物是最经济的能量来源( )。

A. 　蔬菜

B. 　水果

C. 　谷类

D. 　肉类

A. 　蛋白质更大的浪费

B. 　蛋白质互补作用

C. 　蛋白质生物价下降

D. 　蛋白质利用率下降

A. 　铝锅

B. 　铜锅

C. 　砂锅

D. 　陶瓷锅

A. 　由摄入过多硝酸盐和亚硝酸盐引起

B. 　蔬菜吃多了

C. 　吃发芽马铃薯引起

D. 　吃泡菜引起

A. 　谷类

B. 　肉类

C. 　蛋类

D. 　奶类

A. 　碳水化合物

B. 　胡萝卜素

C. 　蛋白质

D. 　纤维素

A. 　豆油

B. 　玉米油

C. 　花生油

D. 　猪油

A. 　蔬菜

B. 　骨头汤

C. 　鱼肉

D. 　抗酸药

A. 　粮谷类

B. 　深海鱼类

C. 　蔬菜和水果

D. 　山珍海味

A. 　大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关

B. 　米饭在电饭煲中保温,随时间延长,维生素B₁会损失增加

C. 　制作油条时,因碱和高温作用,使维生素B₂和尼克酸(烟酸)、维生素受到损失

D. 　米饭在电饭煲中保温,随时间延长,蛋白质会损失