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食品安全管理人员知识更正版
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76.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些违法行为属于情节严重情形( )。 【新增】

A、 违法行为涉及的产品货值金额达到1万元

B、 造成食源性疾病并出现死亡病例

C、 故意提供虚假信息或者隐瞒真实情况

D、拒绝、逃避监督检查


答案:BCD

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食品安全管理人员知识更正版
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28.国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-b4c0-c053-2053bf64dd03.html
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137.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-fef8-c053-2053bf64dd01.html
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8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-a908-c053-2053bf64dd01.html
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37.GB 14881-2013是( )标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-5cb8-c053-2053bf64dd02.html
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51.根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7040-c053-2053bf64dd02.html
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166.从事食盐生产活动,不需要取得食品生产许可。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-1a50-c053-2053bf64dd02.html
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28.用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以( )。
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46.关于食品生产企业废弃物处理的说法,以下表述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-04b0-c053-2053bf64dd01.html
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54.关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-1068-c053-2053bf64dd01.html
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45.某酒厂新生产一批配制酒,可以在标签上标示为“通络活血酒”。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c078-c053-2053bf64dd01.html
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食品安全管理人员知识更正版
题目内容
(
多选题
)
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食品安全管理人员知识更正版

76.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些违法行为属于情节严重情形( )。 【新增】

A、 违法行为涉及的产品货值金额达到1万元

B、 造成食源性疾病并出现死亡病例

C、 故意提供虚假信息或者隐瞒真实情况

D、拒绝、逃避监督检查


答案:BCD

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相关题目
28.国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-b4c0-c053-2053bf64dd03.html
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137.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。( )


A. 正确

B. 错误

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8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )


A. 正确

B. 错误

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37.GB 14881-2013是( )标准。

A.  危害分析与关键控制点 

B.  乳制品良好生产规范 

C.  食品生产通用卫生规范

D. 食品生产安全规范


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51.根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。

A.  分离

B.  远离

C.  分隔

D. 混合


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166.从事食盐生产活动,不需要取得食品生产许可。( )

A. 正确

B. 错误

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28.用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以( )。

A.  没收违法所得

B.  没收违法生产的食品

C.  没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

D. 以上都对


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46.关于食品生产企业废弃物处理的说法,以下表述正确的是( )。

A.  应制定废弃物存放和清除制度

B.  废弃物应定期清除

C.  易腐败的废弃物应尽快清除

D. 车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染


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54.关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是( )。

A.  设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染

B.  易生锈水管、电缆线等进行定期维护

C.  生产线设置筛网减少异物污染

D. 生产车间设备维修时,采取措施避免碎屑等污染食品


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45.某酒厂新生产一批配制酒,可以在标签上标示为“通络活血酒”。( )


A. 正确

B. 错误

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