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食品安全管理人员知识更正版
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64.在食品生产日常监督检查时,食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。

A、 开放食品生产经营场所

B、 回答相关询问

C、 提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料

D、协助生产经营现场检查和抽样检验


答案:ABCD

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85.因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后( )又实施同一性质的食品安全违法行为,将构成情节严重的违法行为。 【新增】
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-aad8-c053-2053bf64dd00.html
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178.食盐生产者发现其生产的食盐不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,可边生产边整改。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-2608-c053-2053bf64dd03.html
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112.同一食品品种不同包装的产品,不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-eb70-c053-2053bf64dd02.html
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168.食盐生产者可以利用井矿盐卤水熬制食盐。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-1e38-c053-2053bf64dd00.html
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144.预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物,不包括钠。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-02e0-c053-2053bf64dd03.html
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48.关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-0898-c053-2053bf64dd00.html
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28.用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以( )。
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97.食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。( )


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180.发生食盐质量安全事故,食盐生产者应当立即采取措施,防止事故扩大,按照规定及时报告。( )
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129.食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。( )


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题目内容
(
多选题
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食品安全管理人员知识更正版

64.在食品生产日常监督检查时,食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。

A、 开放食品生产经营场所

B、 回答相关询问

C、 提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料

D、协助生产经营现场检查和抽样检验


答案:ABCD

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相关题目
85.因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后( )又实施同一性质的食品安全违法行为,将构成情节严重的违法行为。 【新增】

A.  1年内

B.  2年内

C.  3年内

D. 5年内


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-aad8-c053-2053bf64dd00.html
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178.食盐生产者发现其生产的食盐不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,可边生产边整改。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-2608-c053-2053bf64dd03.html
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112.同一食品品种不同包装的产品,不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-eb70-c053-2053bf64dd02.html
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168.食盐生产者可以利用井矿盐卤水熬制食盐。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-1e38-c053-2053bf64dd00.html
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144.预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物,不包括钠。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-02e0-c053-2053bf64dd03.html
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48.关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是( )。

A.  食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度

B.  食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用

C.  食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施

D. 采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件


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28.用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以( )。

A.  没收违法所得

B.  没收违法生产的食品

C.  没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

D. 以上都对


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97.食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-dfb8-c053-2053bf64dd05.html
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180.发生食盐质量安全事故,食盐生产者应当立即采取措施,防止事故扩大,按照规定及时报告。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-29f0-c053-2053bf64dd01.html
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129.食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。( )


A. 正确

B. 错误

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