3.下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是( )。
A. 以甲醇为原料生产白酒
B. 用工业用乙酸勾兑食醋
C. 在辣椒酱中添加苏丹红
D. 焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打
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54.关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 进入作业区域不应配戴饰物、手表
B. 进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C. 进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
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76.预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得( )相应汉字。
A. 大于
B. 小于
C. 等于
D. 以上都可以
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56.食品原料仓库出货顺序应遵循( )的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A. 先进先出
B. 取放方便
C. 先进后出
D. 后进先出
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52.关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是( )。
A. 食品加工人员每两年进行一次体检
B. 食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C. 食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作
D. 食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
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76.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些违法行为属于情节严重情形( )。 【新增】
A. 违法行为涉及的产品货值金额达到1万元
B. 造成食源性疾病并出现死亡病例
C. 故意提供虚假信息或者隐瞒真实情况
D. 拒绝、逃避监督检查
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122.食品生产许可实行一企一证原则,同一个食品生产者从事食品生产活动,应当取得一个食品生产许可证。( )
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180.发生食盐质量安全事故,食盐生产者应当立即采取措施,防止事故扩大,按照规定及时报告。( )
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27.营养强化剂属于食品添加剂,必须( )。
A. 有标签
B. 有包装
C. 标签上载明“食品添加剂”字样
D. 有疾病预防、治疗功能的详细说明
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159.食品生产企业不能委托其他单位贮存、运输食品。( )
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