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25.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。

A、 不符合食品安全标准

B、 技术明显落后于业界水平

C、 有证据证明可能危害人体健康

D、食品严重滞销


答案:AC

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131.鼓励食品生产企业选择食品安全第三方专业机构对自身的食品生产管理体系进行评价,评价结果作为日常监督检查的参考。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-fb10-c053-2053bf64dd00.html
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20.禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-dda0-c053-2053bf64dd02.html
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43.直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性?(  )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-00c8-c053-2053bf64dd01.html
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1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-a138-c053-2053bf64dd00.html
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116.当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-ef58-c053-2053bf64dd00.html
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6.关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-ca18-c053-2053bf64dd02.html
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3.下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-2dd8-c053-2053bf64dd01.html
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115.食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试,做好培训记录。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-eb70-c053-2053bf64dd05.html
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40.食品生产企业厂区内的道路不应使用以下哪种材料( )。
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80.食盐生产中禁止下列哪些行为。( ) 【新增】
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-3b60-c053-2053bf64dd01.html
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食品安全管理人员知识更正版
题目内容
(
多选题
)
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食品安全管理人员知识更正版

25.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。

A、 不符合食品安全标准

B、 技术明显落后于业界水平

C、 有证据证明可能危害人体健康

D、食品严重滞销


答案:AC

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相关题目
131.鼓励食品生产企业选择食品安全第三方专业机构对自身的食品生产管理体系进行评价,评价结果作为日常监督检查的参考。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-fb10-c053-2053bf64dd00.html
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20.禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品?( )

A.  病死的

B.  毒死的

C.  死因不明的

D. 检疫或检验不合格的


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43.直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性?(  )

A.  无味    

B.  不易脱落

C.  抗腐蚀      

D. 无毒 


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1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-a138-c053-2053bf64dd00.html
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116.当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-ef58-c053-2053bf64dd00.html
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6.关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是( )。

A.  可为专职或者兼职

B.  应加强培训和考试

C.  被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员

D. 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员


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3.下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是( )。

A.  以甲醇为原料生产白酒

B.  用工业用乙酸勾兑食醋

C.  在辣椒酱中添加苏丹红

D. 焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打


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115.食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试,做好培训记录。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-eb70-c053-2053bf64dd05.html
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40.食品生产企业厂区内的道路不应使用以下哪种材料( )。

A.  混凝土

B.  沥青

C.  地砖

D. 沙石


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80.食盐生产中禁止下列哪些行为。( ) 【新增】

A.  利用井矿盐卤水熬制食盐

B.  生产掺假掺杂的食盐

C.  生产混有异物的食盐

D. 生产含硅酸钙的食盐


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