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食品安全管理人员知识更正版
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11.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。

A、 安全、无害

B、 保持清洁

C、 防止食品污染

D、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求


答案:ABCD

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食品安全管理人员知识更正版
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65.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级划分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-2008-c053-2053bf64dd02.html
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71.根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-8f80-c053-2053bf64dd00.html
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68.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的,申请人在( )年内不得再次申请食品生产许可。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-8b98-c053-2053bf64dd00.html
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145.预包装食品营养标签如同时使用外文标示,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-06c8-c053-2053bf64dd00.html
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26.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-4d18-c053-2053bf64dd02.html
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43.直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性?(  )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-00c8-c053-2053bf64dd01.html
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50.食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c460-c053-2053bf64dd00.html
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165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-1a50-c053-2053bf64dd01.html
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118.食品生产企业应建立客户投诉处理机制,对客户提出的书面或口头意见、投诉,企业相关管理部门应作记录并查找原因,妥善处理。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-ef58-c053-2053bf64dd02.html
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32.被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )不得申请食品生产许可,或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-54e8-c053-2053bf64dd02.html
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11.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。

A、 安全、无害

B、 保持清洁

C、 防止食品污染

D、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求


答案:ABCD

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相关题目
65.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级划分为( )。

A.  A级

B.  B级

C.  C级

D. D级


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71.根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至( )。

A.  整改完毕

B.  食品安全监督管理部门通知后

C.  下次日常监督检查

D. 5个工作日


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68.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的,申请人在( )年内不得再次申请食品生产许可。

A.  1

B.  2

C.  3

D. 5


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145.预包装食品营养标签如同时使用外文标示,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-06c8-c053-2053bf64dd00.html
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26.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行( )。

A.  通报批评

B.  拘留

C.  警告

D. 责任约谈


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43.直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性?(  )

A.  无味    

B.  不易脱落

C.  抗腐蚀      

D. 无毒 


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50.食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c460-c053-2053bf64dd00.html
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165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( )

A. 正确

B. 错误

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118.食品生产企业应建立客户投诉处理机制,对客户提出的书面或口头意见、投诉,企业相关管理部门应作记录并查找原因,妥善处理。( )


A. 正确

B. 错误

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32.被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )不得申请食品生产许可,或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

A.  五年内

B.  八年内

C.  十年内

D. 终身


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