试题通

试题通

APP下载

>

食品安全管理人员知识更正版

试题通

搜索

食品安全管理人员知识更正版

题目内容

(

多选题

)

8.以下可能产生风险隐患的做法有( )。

A、　为了便于运输,保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态

B、　包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭

C、　产品成品离地离墙存放

D、原料贮存仓库无通风设施

答案：ABD

试题通

食品安全管理人员知识更正版

试题通

105.食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。( )

点击查看题目

101.食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。( )

点击查看题目

74.食品生产者对已出售的下列哪些食品应及时采取无害化处理、销毁等措施,不得继续销售( )。【新增】

点击查看题目

109.食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。( )

点击查看题目

165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( )

点击查看题目

56.食品贮存运输过程中的污染途径可能包括( )。

点击查看题目

67.预包装食品标签上净含量的标示应由以下哪些部分组成?( )

点击查看题目

8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )

点击查看题目

11.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。

点击查看题目

42.食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有( )。

点击查看题目

>

>

食品安全管理人员知识更正版

题目内容

(

多选题

)

手机预览

试题通

食品安全管理人员知识更正版

8.以下可能产生风险隐患的做法有( )。

A、　为了便于运输,保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态

B、　包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭

C、　产品成品离地离墙存放

D、原料贮存仓库无通风设施

答案：ABD

相关题库:

食品安全管理人员知识更正版

试题通

分享

试题通

试题通

食品安全管理人员知识更正版

相关题目

105.食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

101.食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

74.食品生产者对已出售的下列哪些食品应及时采取无害化处理、销毁等措施,不得继续销售( )。【新增】

A. 　超过保质期的食品

B. 　因标签不符合食品安全标准而被召回,但食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品

C. 　变质的食品

D. 违反食品安全标准的食品

点击查看答案

109.食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

56.食品贮存运输过程中的污染途径可能包括( )。

A. 　不清洁容器带来的污染

B. 　前运货物带来的污染

C. 　货物混运带来的污染

D. 运输工具卫生状况差

点击查看答案

67.预包装食品标签上净含量的标示应由以下哪些部分组成?( )

A. 　净含量

B. 　数字

C. 　法定计量单位

D. 成分

点击查看答案

8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

11.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。

A. 　安全、无害

B. 　保持清洁

C. 　防止食品污染

D. 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

点击查看答案

42.食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有( )。

A. 　汽油

B. 　清洁剂、消毒剂

C. 　杀虫剂

D. 润滑剂

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

安全生产法知识练习

安全质量环保职业管理汇总题库

2024年度安全生产知识考试题

安管考试题库答案

安全工作规程考试题库-三种人（配电）

品管部现场班长+安环部安全题库

百色局2024年度安全风险及重要规章制度考试题库

工艺组长和安环部安全题库.

调查评估专业资格准入考试题库

集训-风险防控题库

智能导入

最新题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2023.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302