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食品安全管理人员知识更正版
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5.食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?( )

A、 制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B、 建立食品安全追溯体系

C、 参加食品安全责任保险

D、实施危害分析与关键控制点体系


答案:ACD

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55.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c460-c053-2053bf64dd05.html
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31.食品生产企业聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员从事食品生产管理工作的,将被县级以上食品安全监督管理部门( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-54e8-c053-2053bf64dd01.html
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128.食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的,由县级以上地方市场监督管理部门责令改正;拒不改正的,给予警告。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-f728-c053-2053bf64dd01.html
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85.根据《食盐质量安全监督管理办法》,下列关于食盐的说法正确的是( )。 【新增】
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-4718-c053-2053bf64dd00.html
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43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-bc90-c053-2053bf64dd05.html
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11.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全( )制度,定期对食品安全状况进行检查评价。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-3990-c053-2053bf64dd01.html
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3.下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-2dd8-c053-2053bf64dd01.html
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12.根据《中华人民共和国食品安全法》,直接入口的食品应当使用( )的包装材料、餐具、饮具和容器。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-d5d0-c053-2053bf64dd00.html
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120.文件可使用纸质记录,鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统),进行记录和文件管理。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-ef58-c053-2053bf64dd04.html
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94.未加碘食盐的标签应当在显著位置标注( )字样。 【新增】
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-be60-c053-2053bf64dd00.html
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5.食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?( )

A、 制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B、 建立食品安全追溯体系

C、 参加食品安全责任保险

D、实施危害分析与关键控制点体系


答案:ACD

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相关题目
55.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c460-c053-2053bf64dd05.html
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31.食品生产企业聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员从事食品生产管理工作的,将被县级以上食品安全监督管理部门( )。

A.  给予警告

B.  责令改正

C.  处以罚款

D. 吊销许可证


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128.食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的,由县级以上地方市场监督管理部门责令改正;拒不改正的,给予警告。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-f728-c053-2053bf64dd01.html
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85.根据《食盐质量安全监督管理办法》,下列关于食盐的说法正确的是( )。 【新增】

A.  从事食盐生产活动应取得食品生产许可。

B.  食盐的贮存、运输,应当符合食品安全的要求。

C.  食盐的包装上应当有标签。

D. 食盐生产企业要依法配备食品安全管理人员,落实食品安全责任。


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43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-bc90-c053-2053bf64dd05.html
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11.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全( )制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

A.  自查

B.  风险

C.  检验

D. 防范


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-3990-c053-2053bf64dd01.html
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3.下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是( )。

A.  以甲醇为原料生产白酒

B.  用工业用乙酸勾兑食醋

C.  在辣椒酱中添加苏丹红

D. 焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打


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12.根据《中华人民共和国食品安全法》,直接入口的食品应当使用( )的包装材料、餐具、饮具和容器。

A.  透明

B.  无毒

C.  有色

D. 清洁


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-d5d0-c053-2053bf64dd00.html
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120.文件可使用纸质记录,鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统),进行记录和文件管理。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-ef58-c053-2053bf64dd04.html
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94.未加碘食盐的标签应当在显著位置标注( )字样。 【新增】

A.  纯天然

B.  未加碘

C.  无添加

D. 零污染


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