79.食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。( )
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79.食盐生产者应当依照( )从事生产活动,对食盐的质量安全负责。 【新增】
A. 法律、法规
B. 消费者的任何喜好
C. 规章
D. 食品安全标准
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163.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,按照《食品安全法》相关规定停止生产、实施食品召回,或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险,未造成危害后果的,可以从轻或者减轻处罚。( )
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30.食品安全监督管理部门有权采取( )措施,对食品生产企业进行监督检查。
A. 进入生产场所实施现场检查
B. 对生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封违法从事生产活动的场所
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97.食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。( )
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149.食品生产企业可以制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。( )
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91.根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产企业应当按照( )使用食品添加剂。 【新增】
A. 经验
B. 客户要求
C. 主管要求
D. 食品安全国家标准
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40.食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。( )
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2.关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁
B. 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C. 将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施
D. 防止食品在贮存、运输过程中受到污染
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69.预包装食品营养标签的营养声称包括( )。
A. 含量声称
B. 比较声称
C. 功能声称
D. 以上都对
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