78.根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。( )
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48.食品生产企业应委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验,不可自行进行检验。( )
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145.预包装食品营养标签如同时使用外文标示,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号。( )
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72.日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当( )。
A. 边生产边整改
B. 3日内停止食品生产活动
C. 1日内停止食品生产活动
D. 立即停止食品生产活动
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119.食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。( )
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42.食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有( )。
A. 汽油
B. 清洁剂、消毒剂
C. 杀虫剂
D. 润滑剂
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99.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降低污染风险。( )
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71.食品生产企业建立并落实本企业的食品安全责任制,要加强下列哪些工作( )。 【新增】
A. 供货者管理
B. 进货查验和出厂检验
C. 生产经营过程控制
D. 食品安全自查
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https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-b4c0-c053-2053bf64dd00.html
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25.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
A. 不符合食品安全标准
B. 技术明显落后于业界水平
C. 有证据证明可能危害人体健康
D. 食品严重滞销
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