试题通
试题通
APP下载
首页
>
安全制度
>
食品安全管理人员知识更正版
试题通
搜索
食品安全管理人员知识更正版
题目内容
(
单选题
)
52.关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是( )。

A、 食品加工人员每两年进行一次体检 

B、 食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C、 食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作

D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间


答案:B

试题通
食品安全管理人员知识更正版
试题通
48.关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-0898-c053-2053bf64dd00.html
点击查看题目
72.日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-8f80-c053-2053bf64dd01.html
点击查看题目
132.食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-fb10-c053-2053bf64dd01.html
点击查看题目
50.关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7040-c053-2053bf64dd01.html
点击查看题目
49.以下表述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7040-c053-2053bf64dd00.html
点击查看题目
30.食品安全监督管理部门有权采取( )措施,对食品生产企业进行监督检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-ed40-c053-2053bf64dd01.html
点击查看题目
51.根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7040-c053-2053bf64dd02.html
点击查看题目
24.关于复检的说法,以下表述不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-4d18-c053-2053bf64dd00.html
点击查看题目
68.清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭的门。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-d018-c053-2053bf64dd00.html
点击查看题目
61.食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c848-c053-2053bf64dd05.html
点击查看题目
首页
>
安全制度
>
食品安全管理人员知识更正版
题目内容
(
单选题
)
手机预览
试题通
食品安全管理人员知识更正版

52.关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是( )。

A、 食品加工人员每两年进行一次体检 

B、 食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C、 食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作

D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间


答案:B

试题通
试题通
食品安全管理人员知识更正版
相关题目
48.关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是( )。

A.  食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度

B.  食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用

C.  食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施

D. 采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-0898-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
72.日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当( )。

A.  边生产边整改

B.  3日内停止食品生产活动

C.  1日内停止食品生产活动

D. 立即停止食品生产活动


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-8f80-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
132.食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-fb10-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
50.关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是( )。

A.  清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置

B.  应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施

C.  原料等贮存物品应贴墙放置

D. 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7040-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
49.以下表述正确的是( )。

A.  清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置

B.  运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C.  原料、半成品可码放在一起

D. 普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7040-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
30.食品安全监督管理部门有权采取( )措施,对食品生产企业进行监督检查。

A.  进入生产场所实施现场检查

B.  对生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

C.  查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D. 查封违法从事生产活动的场所


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-ed40-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
51.根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。

A.  分离

B.  远离

C.  分隔

D. 混合


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7040-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
24.关于复检的说法,以下表述不正确的是( )。

A.  食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检

B.  复检机构与初检机构不得为同一机构

C.  复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布

D. 复检机构出具的复检结论为最终检验结论


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-4d18-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
68.清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭的门。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-d018-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
61.食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c848-c053-2053bf64dd05.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载