64.为便于人员操作,检验室可未经分隔,直接设于生产区域内。( )
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83.根据食品安全法及其实施条例,违法行为涉及的产品货值金额( ),或者违法行为持续时间( ),将构成情节严重的违法行为。 【新增】
A. 1万元以上,1个月以上
B. 1万元以上,2个月以上
C. 2万元以上,2个月以上
D. 2万元以上,3个月以上
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69.排水系统入口应安装带水封的地漏等装置,以防止固体废弃物进入及浊气逸出。( )
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63.根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,日常监督检查结果分为以下哪几种形式?( )
A. 完全符合
B. 符合
C. 基本符合
D. 不符合
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76.预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得( )相应汉字。
A. 大于
B. 小于
C. 等于
D. 以上都可以
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113.贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。( )
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9.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的( )全面负责。
A. 客户订单跟踪
B. 企业固定资产
C. 食品安全工作
D. 企业对外宣传
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84.食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。( )
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37.GB 14881-2013是( )标准。
A. 危害分析与关键控制点
B. 乳制品良好生产规范
C. 食品生产通用卫生规范
D. 食品生产安全规范
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13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。( )
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