88.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康,依照规定停止生产、实施食品召回,或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险,未造成危害后果的,可以( )。 【新增】
A. 免予处罚
B. 从轻或者减轻处罚
C. 从重处罚
D. 以上都不对
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105.食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。( )
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11.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全( )制度,定期对食品安全状况进行检查评价。
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20.关于食品召回的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产
B. 通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况
C. 先对召回的食品进行无害化处理、销毁,再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告
D. 对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产企业在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售
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178.食盐生产者发现其生产的食盐不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,可边生产边整改。( )
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78.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,利用会议、讲座、健康咨询等方式对食品进行虚假宣传的,属于单位违法的,应当对哪些人员给予处罚。( )。 【新增】
A. 单位的法定代表人
B. 主要负责人
C. 直接负责的主管人员
D. 其他直接责任人员
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72.食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全( )。 【新增】
A. 法律
B. 法规
C. 标准
D. 专业知识
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116.当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。( )
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103.应急情况下,可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。( )
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16.食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。 ( )
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