134.日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-fb10-c053-2053bf64dd03.html
点击查看答案
50.关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置
B. 应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施
C. 原料等贮存物品应贴墙放置
D. 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7040-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
55.关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 除虫灭害工作应有相应的记录
B. 直接在生产车间操作台上放置粘鼠板
C. 生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D. 使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7810-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
59.HACCP是指( )。
A. 食品卫生控制体系
B. 食品良好操作规范
C. 食品清洁消毒程序
D. 危害分析与关键控制点体系
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7bf8-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
25.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
A. 不符合食品安全标准
B. 技术明显落后于业界水平
C. 有证据证明可能危害人体健康
D. 食品严重滞销
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-e570-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
101.食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-e3a0-c053-2053bf64dd03.html
点击查看答案
3.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当依照( )从事生产活动。
A. 法律
B. 法规
C. 客户要求
D. 食品安全标准
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-c630-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
176.食盐生产条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食盐生产者应当立即采取整改措施。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-2608-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
125.生产场所迁出原发证的食品安全监督管理部门管辖范围的,其生产许可证无需重新申请。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-f340-c053-2053bf64dd03.html
点击查看答案
52.根据《中华人民共和国食品安全法》,任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c460-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
