12.食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地食品安全监督管理部门报告。

A. 　食品及原料

B. 　工具

C. 　设备

D. 设施

A. 正确

B. 错误

A. 　不清洁容器带来的污染

B. 　前运货物带来的污染

C. 　货物混运带来的污染

D. 运输工具卫生状况差

A. 　防虫设施

B. 　防臭设施

C. 　带水封的地漏

D. 以上都对

A. 正确

B. 错误

A. 　食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度

B. 　食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用

C. 　食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施

D. 采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件

A. 　每年

B. 　每两年

C. 　每三年

D. 每五年

A. 　预防为主

B. 　风险管理

C. 　全程控制

D. 社会共治

A. 　制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B. 　建立食品安全追溯体系

C. 　参加食品安全责任保险

D. 实施危害分析与关键控制点体系

A. 正确

B. 错误