158.贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品,应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施,并保持有效运行。( )

A. 正确

B. 错误

A. 　法律

B. 　法规

C. 　客户要求

D. 食品安全标准

A. 　定期审核培训计划

B. 　定期评估培训效果

C. 　定期进行常规检查

D. 定期修订培训计划

A. 　2018年10月1日

B. 　2019年4月1日

C. 　2019年6月1日

D. 2019年10月1日

A. 　应闭合严密

B. 　窗户玻璃应使用不易碎材料

C. 　门可使用任意材料制成

D. 可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　超过保质期的食品

B. 　因标签不符合食品安全标准而被召回,但食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品

C. 　变质的食品

D. 违反食品安全标准的食品

A. 正确

B. 错误

A. 　品控人员

B. 　检验人员

C. 　技术人员

D. 主要负责人