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156.食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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130.食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检。( )

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126.食品生产企业食品生产许可证变更后,有效期必须自变更之日起重新计算。( )

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48.食品生产企业应委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验,不可自行进行检验。( )

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80.用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。( )

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154.食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的,可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。( )

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83.清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。( )

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100.鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。( )

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11.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全( )制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

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85.食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。( )

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24.生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。( )

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A. 正确

B. 错误

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126.食品生产企业食品生产许可证变更后,有效期必须自变更之日起重新计算。( )

A. 正确

B. 错误

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48.食品生产企业应委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验,不可自行进行检验。( )

A. 正确

B. 错误

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80.用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。( )

A. 正确

B. 错误

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154.食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的,可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。( )

A. 正确

B. 错误

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83.清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。( )

A. 正确

B. 错误

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100.鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。( )

A. 正确

B. 错误

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11.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全( )制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

A. 　自查

B. 　风险

C. 　检验

D. 防范

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85.食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。( )

A. 正确

B. 错误

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24.生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。( )

A. 正确

B. 错误

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