97.食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-dfb8-c053-2053bf64dd05.html
点击查看答案
156.食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-0e98-c053-2053bf64dd03.html
点击查看答案
81.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列关于回收食品的说法不正确的是( )。【新增】
A. 指已经售出,因违反法律、法规被召回或者退回的食品
B. 指已经售出,因违反食品安全标准被召回或者退回的食品
C. 指已经售出,因标签不符合食品安全标准而被召回,食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品
D. 指已经售出,因超过保质期被召回或者退回的食品
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-9f20-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
62.食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-cc30-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
177.有发生食品安全事故潜在风险的,食盐生产者应当立即停止食盐生产活动,并向所在地县级市场监督管理部门报告。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-2608-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
34.食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染( )。
A. 生产车间工艺布局不合理
B. 防虫设施不足或放置不合理
C. 包装材料消毒不彻底
D. 车间洁净度不够
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-f510-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-a520-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
54.关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 进入作业区域不应配戴饰物、手表
B. 进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C. 进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-7428-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
171.未加碘食盐的标签无需标注“未加碘”字样。( ) 【新增】
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-1e38-c053-2053bf64dd03.html
点击查看答案
76.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些违法行为属于情节严重情形( )。 【新增】
A. 违法行为涉及的产品货值金额达到1万元
B. 造成食源性疾病并出现死亡病例
C. 故意提供虚假信息或者隐瞒真实情况
D. 拒绝、逃避监督检查
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-3390-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
