42.食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有( )。
A. 汽油
B. 清洁剂、消毒剂
C. 杀虫剂
D. 润滑剂
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89.食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。( )
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95.食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系,落实生产销售全程记录制度,依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验等信息,保证食盐质量安全可追溯。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( );没有明确保质期的,保存期限不得少于( )。 【新增】
A. 三个月,一年
B. 三个月,二年
C. 六个月,一年
D. 六个月,二年
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43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )
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56.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。( )
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88.食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物,但可佩戴手表。( )
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34.违反《中华人民共和国食品安全法》规定,造成人身、财产或者其他损害的,食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,( )。
A. 先缴纳罚金
B. 先承担民事赔偿责任
C. 先缴纳罚款
D. 以上都不对
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87.食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤,经包扎可以继续在配料岗位工作。( )
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47.关于食品原料的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 包装破损的物料可以进入生产区域
B. 储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理
C. 企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件
D. 可在原料仓库内进行配料
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45.食品生产车间排水口应当设置( )。
A. 防虫设施
B. 防臭设施
C. 带水封的地漏
D. 以上都对
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