3.下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是( )。
A. 以甲醇为原料生产白酒
B. 用工业用乙酸勾兑食醋
C. 在辣椒酱中添加苏丹红
D. 焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打
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44.关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要
B. 食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送
C. 对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定
D. 间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要
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21.食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D. 运输和交付控制
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3.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当依照( )从事生产活动。
A. 法律
B. 法规
C. 客户要求
D. 食品安全标准
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49.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。( )
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92.食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等,防止鼠类昆虫等侵入。( )
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59.食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中( )等环节详细记录,确保整个环节都能进行有效追溯。
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15.食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。
A. 先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件
B. 按照食品安全标准进行检验
C. 根据以往经验判断是否可以使用
D. 依照专家意见处理
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34.违反《中华人民共和国食品安全法》规定,造成人身、财产或者其他损害的,食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,( )。
A. 先缴纳罚金
B. 先承担民事赔偿责任
C. 先缴纳罚款
D. 以上都不对
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78.根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。( )
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