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食品安全管理人员知识更正版
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食品安全管理人员知识更正版
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判断题
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85.食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。( )


A、正确

B、错误

答案:B

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食品安全管理人员知识更正版
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37.某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后,可以不留存相对应的原始检验记录。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-b8a8-c053-2053bf64dd06.html
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4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-a520-c053-2053bf64dd02.html
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56.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c848-c053-2053bf64dd00.html
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82.根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产者应当建立( )。 【新增】
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-3f48-c053-2053bf64dd01.html
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159.食品生产企业不能委托其他单位贮存、运输食品。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-1280-c053-2053bf64dd02.html
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35.《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行( )责任制,先行赔付,不得推诿。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-5cb8-c053-2053bf64dd00.html
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152.在对食品安全管理人员培训后,食品生产企业可根据情况确定是否对其进行考核。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-0ab0-c053-2053bf64dd03.html
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49.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c078-c053-2053bf64dd05.html
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43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-bc90-c053-2053bf64dd05.html
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61.食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。( )


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85.食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。( )


A、正确

B、错误

答案:B

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相关题目
37.某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后,可以不留存相对应的原始检验记录。( )


A. 正确

B. 错误

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4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。( )


A. 正确

B. 错误

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56.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。( )


A. 正确

B. 错误

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82.根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产者应当建立( )。 【新增】

A.  食品安全管理制度

B.  食盐质量安全追溯体系

C.  食品安全自查制度

D. 食品安全应急管理和突发事故报告制度


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159.食品生产企业不能委托其他单位贮存、运输食品。( )

A. 正确

B. 错误

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35.《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行( )责任制,先行赔付,不得推诿。

A.  直接

B.  间接

C.  主体

D. 首负


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-5cb8-c053-2053bf64dd00.html
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152.在对食品安全管理人员培训后,食品生产企业可根据情况确定是否对其进行考核。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-0ab0-c053-2053bf64dd03.html
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49.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。( )


A. 正确

B. 错误

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43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )


A. 正确

B. 错误

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61.食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。( )


A. 正确

B. 错误

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