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78.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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73.食品生产者对变质、超过保质期或者回收的食品应当采取下列哪些措施( )。【新增】

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82.食品生产企业应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养。( )

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72.食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全( )。【新增】

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175.食盐生产者应当建立食品安全自查制度,定期对食盐质量安全状况进行检查评价。( )

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149.食品生产企业可以制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。( )

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21.食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。

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38.某糕点生产企业为保证产品新鲜,可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。( )

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123.食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。( )

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1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。( )

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76.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些违法行为属于情节严重情形( )。【新增】

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78.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。( )

A、正确

B、错误

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73.食品生产者对变质、超过保质期或者回收的食品应当采取下列哪些措施( )。【新增】

A. 　显著标示

B. 　单独存放在有明确标志的场所

C. 　及时采取无害化处理、销毁

D. 如实记录

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82.食品生产企业应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养。( )

A. 正确

B. 错误

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72.食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全( )。【新增】

A. 　法律

B. 　法规

C. 　标准

D. 专业知识

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175.食盐生产者应当建立食品安全自查制度,定期对食盐质量安全状况进行检查评价。( )

A. 正确

B. 错误

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149.食品生产企业可以制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。( )

A. 正确

B. 错误

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21.食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。

A. 　原料采购、原料验收、投料等原料控制

B. 　生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C. 　原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D. 运输和交付控制

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38.某糕点生产企业为保证产品新鲜,可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

123.食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。( )

A. 正确

B. 错误

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1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。( )

A. 正确

B. 错误

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76.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些违法行为属于情节严重情形( )。【新增】

A. 　违法行为涉及的产品货值金额达到1万元

B. 　造成食源性疾病并出现死亡病例

C. 　故意提供虚假信息或者隐瞒真实情况

D. 拒绝、逃避监督检查

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