19.某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取( )措施。
A. 重新包装上市
B. 作为原料生产其他品类产品
C. 无害化处理、销毁
D. 内部食堂使用
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-4548-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
7.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业选择生产场所时,应( )。
A. 与供货商保持较近的距离
B. 与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
C. 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所
D. 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-ce00-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
84.发生食盐质量安全事故时,食盐生产者不得对事故采取下列哪些做法( )。 【新增】
A. 隐瞒
B. 谎报
C. 缓报
D. 隐匿、伪造、毁灭有关证据
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-4330-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
37.GB 14881-2013是( )标准。
A. 危害分析与关键控制点
B. 乳制品良好生产规范
C. 食品生产通用卫生规范
D. 食品生产安全规范
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-5cb8-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
107.食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用,如实记录包装材料的使用情况。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-e788-c053-2053bf64dd03.html
点击查看答案
115.食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试,做好培训记录。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-eb70-c053-2053bf64dd05.html
点击查看答案
24.某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是( )。
A. 查验食品添加剂生产企业的生产许可证
B. 查验食品添加剂产品合格证明
C. 记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
D. 采购符合食品安全标准的食品添加剂
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-e570-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
60.根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间,并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-c848-c053-2053bf64dd04.html
点击查看答案
91.非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-dbd0-c053-2053bf64dd05.html
点击查看答案
4.( )有权举报食品安全违法行为。
A. 行业协会
B. 食品生产经营者
C. 消费者
D. 食品生产企业员工
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-ca18-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案