12.根据《中华人民共和国食品安全法》,直接入口的食品应当使用( )的包装材料、餐具、饮具和容器。
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52.关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是( )。
A. 食品加工人员每两年进行一次体检
B. 食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C. 食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作
D. 食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
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10.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程,以( )。
A. 防止待加工食品与直接入口食品交叉污染
B. 避免食品接触不洁物
C. 防止原料与成品交叉污染
D. 避免食品接触有毒物
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47.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。( )
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31.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。( )
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76.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些违法行为属于情节严重情形( )。 【新增】
A. 违法行为涉及的产品货值金额达到1万元
B. 造成食源性疾病并出现死亡病例
C. 故意提供虚假信息或者隐瞒真实情况
D. 拒绝、逃避监督检查
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4.( )有权举报食品安全违法行为。
A. 行业协会
B. 食品生产经营者
C. 消费者
D. 食品生产企业员工
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146.预包装食品营养标签应在大包装上统一进行标示,向消费者提供的最小销售单元的包装上可不标示。( )
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74.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为( )个等级。
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