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57.王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑,其五年后可从事食品生产管理工作,也可担任食品生产企业食品安全管理人员。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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42.关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是( )。

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65.食品生产许可证( )。

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22.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可以自收到检验结论之日起( )内提出复检申请。

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21.禁止生产无标签的预包装食品,但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。( )

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132.食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。( )

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52.关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是( )。

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173.食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系,保证食盐质量安全可追溯。( )

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70.室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域,且应有防止逆流的设计。( )

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100.鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。( )

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16.食品生产中禁止使用的非食用物质有( )。

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57.王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑,其五年后可从事食品生产管理工作,也可担任食品生产企业食品安全管理人员。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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42.关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是( )。

A. 　车间隔墙与地面连接处呈直角

B. 　顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下

C. 　地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造

D. 地面应平坦防滑、无裂缝,易于清洁、消毒

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65.食品生产许可证( )。

A. 　正本和副本具有同等法律效力

B. 　正本的法律效力大于副本的法律效力

C. 　正本的法律效力小于副本的法律效力

D. 副本不具有法律效力

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22.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可以自收到检验结论之日起( )内提出复检申请。

A. 　七个工作日

B. 　十个工作日

C. 　十五个工作日

D. 三十个工作日

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21.禁止生产无标签的预包装食品,但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。( )

A. 正确

B. 错误

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132.食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。( )

A. 正确

B. 错误

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52.关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是( )。

A. 　食品加工人员每两年进行一次体检

B. 　食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C. 　食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作

D. 食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

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173.食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系,保证食盐质量安全可追溯。( )

A. 正确

B. 错误

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70.室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域,且应有防止逆流的设计。( )

A. 正确

B. 错误

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100.鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。( )

A. 正确

B. 错误

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16.食品生产中禁止使用的非食用物质有( )。

A. 　工业用火碱

B. 　吊白块

C. 　苯甲酸及其钠盐

D. 三聚氰胺

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