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55.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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30.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。( )

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50.食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括( )。

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73.卫生间可与食品生产车间直接连通。( )

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123.食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。( )

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47.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。( )

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165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( )

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1.在中华人民共和国境内从事( )活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。

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7.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业选择生产场所时,应( )。

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137.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。( )

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85.食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。( )

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55.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。( )

A、正确

B、错误

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30.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。( )

A. 正确

B. 错误

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50.食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括( )。

A. 　食品接触表面的微生物

B. 　与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物

C. 　加工区域内的环境空气的微生物

D. 过程产品的微生物

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73.卫生间可与食品生产车间直接连通。( )

A. 正确

B. 错误

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123.食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。( )

A. 正确

B. 错误

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47.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。( )

A. 正确

B. 错误

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165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( )

A. 正确

B. 错误

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1.在中华人民共和国境内从事( )活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。

A. 　食品生产和加工

B. 　食品添加剂的生产

C. 　食品的贮存和运输

D. 食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品

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7.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业选择生产场所时,应( )。

A. 　与供货商保持较近的距离

B. 　与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

C. 　具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所

D. 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所

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137.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。( )

A. 正确

B. 错误

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85.食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。( )

A. 正确

B. 错误

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