43.食品加工用水的水质应符合( )。
A. 生活饮用水要求
B. 锅炉用水要求
C. 清洁用水要求
D. 间接冷却水要求
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-6488-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
19.某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取( )措施。
A. 重新包装上市
B. 作为原料生产其他品类产品
C. 无害化处理、销毁
D. 内部食堂使用
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-4548-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
96.根据《食盐质量安全监督管理办法》,未加碘食盐的标签未在显著位置标注“未加碘”字样的,且拒不改正的,将被给予警告,并处( )罚款。【新增】
A. 3000元以上1万元以下
B. 3000元以上3万元以下
C. 5000元以上3万元以下
D. 5000元以上5万元以下
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-c248-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
7.食品生产企业生产的食品中不得添加( )。
A. 食品添加剂
B. 按照传统既是食品又是中药材的物质
C. 食用农产品
D. 药品
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-35a8-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
47.关于食品原料的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 包装破损的物料可以进入生产区域
B. 储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理
C. 企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件
D. 可在原料仓库内进行配料
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-04b0-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
53.食品生产过程中化学污染的途径包括( )。
A. 清洁剂、消毒剂污染
B. 包装迁移
C. 虫害污染
D. 食品工业用加工助剂污染
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-1068-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
96.食品生产企业若发现验收不合格的食品原料,应在指定区域与合格品分开放置,做好明显标记。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-dfb8-c053-2053bf64dd04.html
点击查看答案
147.对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时,在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-06c8-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
146.预包装食品营养标签应在大包装上统一进行标示,向消费者提供的最小销售单元的包装上可不标示。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-06c8-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
145.预包装食品营养标签如同时使用外文标示,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-06c8-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
