49.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。( )
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8.以下可能产生风险隐患的做法有( )。
A. 为了便于运输,保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态
B. 包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭
C. 产品成品离地离墙存放
D. 原料贮存仓库无通风设施
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-ce00-c053-2053bf64dd01.html
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2.关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁
B. 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C. 将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施
D. 防止食品在贮存、运输过程中受到污染
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17.食品生产企业不得生产( )等含量超过食品安全标准限量的食品。
A. 农药残留
B. 生物毒素
C. 重金属
D. 致病性微生物
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145.预包装食品营养标签如同时使用外文标示,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号。( )
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7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-a908-c053-2053bf64dd00.html
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66.蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d41-cc30-c053-2053bf64dd04.html
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73.食品生产者对变质、超过保质期或者回收的食品应当采取下列哪些措施( )。 【新增】
A. 显著标示
B. 单独存放在有明确标志的场所
C. 及时采取无害化处理、销毁
D. 如实记录
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19.某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取( )措施。
A. 重新包装上市
B. 作为原料生产其他品类产品
C. 无害化处理、销毁
D. 内部食堂使用
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d42-4548-c053-2053bf64dd00.html
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62.食品生产企业( )食品生产许可证的,由县级以上地方市场监督管理部门责令改正,给予警告,并处1万元以下罚款;情节严重的,处1万元以上3万元以下罚款。【修改】
A. 伪造、涂改
B. 倒卖、出租
C. 变更、注销
D. 出借、转让
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfeb-7d43-1c20-c053-2053bf64dd01.html
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