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茶艺师三级证书考试

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87.( )一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。

A、正确

B、错误

答案：A

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90.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得( )。

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63. ( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

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195. 姜盐豆子茶如单以( )加茶叶冲泡,称为“豆子茶”

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134. 茶叶中含有( )多种化学成分。

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89.香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“( )”。

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49.在接待新加坡客人时,( ) 不是禁忌色。

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73. ( )宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。

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220. 制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,( )。

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8.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须( )。

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151. 在茶艺服务接待中,要求以我国的( )为行为准则。

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茶艺师三级证书考试

87.( )一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。

A、正确

B、错误

答案：A

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90.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得( )。

A. 　暗淡无光

B. 　粗糙发黄

C. 　古雅厚润

D. 　暗淡发黑

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63. ( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

A. 正确

B. 错误

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195. 姜盐豆子茶如单以( )加茶叶冲泡,称为“豆子茶”

A. 　青豆

B. 　豌豆

C. 　黄豆

D. 　红豆

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134. 茶叶中含有( )多种化学成分。

A. 　100

B. 　300

C. 　600

D. 　1000

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89.香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“( )”。

A. 　一壶两件

B. 　一盅两件

C. 　一壶两盅

D. 　一盅两杯

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49.在接待新加坡客人时,( ) 不是禁忌色。

A. 　红色

B. 　紫色

C. 　白色

D. 　黄色

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73. ( )宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。

A. 正确

B. 错误

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220. 制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,( )。

A. 　芽叶幼嫩

B. 　芽叶已老化

C. 　芽叶中熟

D. 　芽叶已成熟

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8.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须( )。

A. 　熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B. 　专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 　专门掌握茶艺表演方法

D. 　掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

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151. 在茶艺服务接待中,要求以我国的( )为行为准则。

A. 　规范仪表、规范语言

B. 　礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程

C. 　规范语言、礼宾规程

D. 　规范语言、规范行动、规范礼节

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